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Risotto di zucca

ottobre 11, 2010 da

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Siamo nel periodo della zucca..l’autunno è ormai iniziato ed è tempo di lasciare l’insalata di riso per un bel risotto caldo 😀 Intanto dovete sapere che le proprietà della zucca sono molteplici. Infatti oltre ad essere un ottimo ornamento per la notte di Halloween, la zucca contiene nella polpa principi attivi quali carotenoidi (gli stessi […]

Le corde vocali

settembre 24, 2010 da

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Le corde vocali..la confusione riguardo questi due piccoli ma fondamentali elementi del nostro apparato fonatorio è più di quanta pensassi. Partiamo dalle basi: le corde vocali sono 2 e posizionate “orizzontalmente”, parallele al suolo per essere chiari. Mi spiace deludere i più fantasiosi ma NON sono 4 o 5 messe in verticale, tipo chitarra…:) Sono […]

Anisakis: non mangiate il verme dei pesci!

luglio 20, 2010 da

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Anisakis, il verme dei pesci. Stare ben attenti quando si mangia acciughe, alici, tonno... Il terribile vermetto potrebbe infestarvi!