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Risotto di zucca

11 ottobre 2010

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Siamo nel periodo della zucca..l’autunno è ormai iniziato ed è tempo di lasciare l’insalata di riso per un bel risotto caldo 😀 Intanto dovete sapere che le proprietà della zucca sono molteplici. Infatti oltre ad essere un ottimo ornamento per la notte di Halloween, la zucca contiene nella polpa principi attivi quali carotenoidi (gli stessi […]

Le corde vocali

24 settembre 2010

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Le corde vocali..la confusione riguardo questi due piccoli ma fondamentali elementi del nostro apparato fonatorio è più di quanta pensassi. Partiamo dalle basi: le corde vocali sono 2 e posizionate “orizzontalmente”, parallele al suolo per essere chiari. Mi spiace deludere i più fantasiosi ma NON sono 4 o 5 messe in verticale, tipo chitarra…:) Sono […]

Il bidet: i Francesi l’hanno inventato, perchè non lo usano?

13 agosto 2010

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Sanitario piuttosto comune, anzi direi onnipresente nei bagni italiani, all’estero non lo è poi così tanto (vi prego di notare anche la quantità di video su youtube per l’utilizzo dei bidet). Così, incuriosita dal perchè da noi in Italia fosse così quotato, ho voluto indagare sulle sue origini e sulla sua storia. Il bidet (italianizzato […]

Anisakis: non mangiate il verme dei pesci!

20 luglio 2010

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Anisakis, il verme dei pesci. Stare ben attenti quando si mangia acciughe, alici, tonno... Il terribile vermetto potrebbe infestarvi!

Thai e Satay

8 luglio 2010

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Oggi un piatto tipico della THAILANDIA: i SATAY!!! La cucina Thailandese è  molto famosa (anche se devo dire da noi in Italia non l’ho sentita nominare più di tanto, va molto di più nei paesi anglosassoni..) e i cibi che la caratterizzano sono: il riso thai (quello profumato, è buonissimo!!!), le verdure che usano come accompagnamento, le spezie utilizzate per […]