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Anisakis: non mangiate il verme dei pesci!

luglio 20, 2010 di

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Anisakis, il verme dei pesci. Stare ben attenti quando si mangia acciughe, alici, tonno... Il terribile vermetto potrebbe infestarvi!

Cos’è un elzeviro?

luglio 9, 2010 di

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Il termine “elzeviro” deriva dal nome di una famiglia di editori-tipografi e librai olandesi , gli Elsevier, che esercitarono la loro attività in diversi centri tra il 1583 e il1712. Le loro edizioni sono autentici capolavori tipografici la cui principale originalità consiste nella nettezza e finezza dei caratteri, incisi da Christoffel van Dyck, il quale […]

Thai e Satay

luglio 8, 2010 di

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Oggi un piatto tipico della THAILANDIA: i SATAY!!! La cucina Thailandese è  molto famosa (anche se devo dire da noi in Italia non l’ho sentita nominare più di tanto, va molto di più nei paesi anglosassoni..) e i cibi che la caratterizzano sono: il riso thai (quello profumato, è buonissimo!!!), le verdure che usano come accompagnamento, le spezie utilizzate per […]

Italia-Slovacchia: 2-3. Colpa di Lippi o di un centimetro?

luglio 7, 2010 di

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Il tifoso italiano -ma forse potremo estendere la definizione all’homo italicus in generale – ha due facce: lo scettico e l’entusiasta. Queste due facce coesistono da sempre, spesso in maniera grottesca, dando la possibilità all’individuo di usarne una o l’altra a seconda: o per saltare sul carro dei vincitori o per scenderne e sbeffeggiare chi […]